Chilli-Mett-Partybrötchen

Chilli-Mett-Partybrötchen

Tolles Partyrezept. Die Masse reicht locker füt 12 solche Toastscheiben.

6 Aufbackbrötchen/Toastscheiben

500g Schweinemett

1 große Zwiebel

eventl. 1 Chilischote

250ml Chili-Ketchup

1 Pck Kräuterschmelzkäse

Pfeffer, Salz, Chilipulver, o.a. (wie man es so mag)

Anleitung:

Die Zwiebel und die Chilischote kleinhacken und mit dem Mett, dem Schmelzkäse und dem Kechup gut verrühren und mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.

Die Brötchen kurz im vorgeizten Backofen (200 Grad) anrösten, halbieren und üppig mit der Masse bestreichen.

Im Backofen backen bis das Mett anfängt anzubräunen.

Mit Salat servieren! Schmeckt kalt ebenfalls sehr gut!

Tapas Köln – Meson el Cordobes

Tapas in Köln – Meson el Cordobes

Wir waren schon öfters hier und wir waren immer zufrieden. Hier gibt es sehr gutes Aioli, leckeres warmes Brot und für mich immer ein Gradmesser, sehr leckere Oliven. Eine große Auswahl von Tapas stehen einem hier zur Verfügung. Es empfiehlt sich einen Tisch zu reservieren. Die Preise sind sehr fair. Da es oft sehr voll ist, sollte man auch ein bischen Zeit mitbringen. Es lohnt sich aber. Für uns immer ein lohnenswertes Ziel, vor einem Kinobesuch im Cinedom, da es fussläufig von dort zu erreichen ist.

 

 http://www.mesonelcordobes.de/

 

Gladbacher Str. 11
50672Köln

Neustadt/Nord

 

Schaelsicker 🙂

Gastrotipp – La Patata, Tapas & Meer

La Patata, Tapas & Meer

Maybachstrasse 22 – 50670 Köln

Wir waren jetzt schon öfters hier und waren bestimmt auch nicht das letzte Mal in dieser kleinen feinen Tapas Bar unmittelbar gegenüber des Cinedoms. Es gibt eine große Auswahl an Tapas, die auch nicht immer gleich ist. Wir hatten bestimmt 10 verschiedene Tapas auf unserem Tisch und waren begeistert.

Geschmacklich sind die Taps ein Gedicht und besonders für mich als Liebhaber des scharfen Essens, gab es diesmal eine geniale Auswahl.

10 Tapas für 32 Euros da kann man auch über den Preis nicht meckern. Die Portionen sind nicht groß aber ausreichend. Meeresfrüchte, Fisch, Fleisch, Gemüse und yummy sehr leckere Kartoffel Tapas. Service: sehr freundlich und schnell!

Das kleine Manko der Tapas Bar ist der begrenzte Platz. Das sorgt bei voller Auslastung für eine hektische Atmospäre und wer es gerne kuschelig und gemütlich mag, der wäre hier dann falsch.

Kino + Tapas = Pflichtbesuch!!

Link —> La Patata, Tapas & Meer

Schaelsicker 🙂

Tapas Abend

Gute Tapas sind einfach was feines und selbstgemachte noch viel besser. Die eingeladenen Gäste hatte njeder zwei Tapas vorbereitet und mitgebracht.  Alles war saulecker. Dazu gab es ausgesuchte spanische Weine. Es war ein toller Abend mit sehr sehr netten Gästen. Das muss unbedingt wiederholt werden.

Ich hatte Oliven im Teigmantel und Datteln im Speckmantel vorbereitet.

Die Rezepte findet ihr hier:

Chefkochlink –> Oliven im Teigmantel sehr lecker!!

Chefkochlink –> Datteln im Speckmantel

Ich habe statt Ananas Datteln genommen. Klasse!

Schälsicker 🙂

Tapas – Vino Chorizo

6 Chorizo-Würstchen (kein Aufschnitt)
2 Zwiebeln
¼ l Rotwein
2 Lorbeerblätter

Zubereitung:

Zwiebel schälen, kleinhacken und in Olivenöl glasig dünsten. Die Chorizo wird gehäutet, in Scheiben geschnitten und mit den Zwiebeln kurz scharf angebraten. Den Rotwein und die Lorbeerblätter dazu geben.

Bei kleiner Temperatur ca. 20 Minuten köcheln lassen, damit der Rotwein eindickt.
Ist alles eingedickt ist das „Vino Chorizo“ fertig zum servieren.

Dazu passen kleine Kartoffelecken oder eine Sorte Brot je nach Geschmack.

Cu der Schälsicker