Plätzchen – Haferflockentaler

Die Jahreszeit des Plätzchenbackens beginnt jetzt wieder. Herrlich. Soll es schnell gehen, einfach und lecker sein, dann wird euch das hier gefallen. Deshalb habe ich mich für eine kleine Köstlichkeit entschieden, die einfach und schnell zu machen ist, aber eben super lecker schmeckt.  Sie machen keinen große Unordnung in der Küche und sind sehr lecker. Kann man mit einem Löffel zusammen rühren. Es duftet gerade herrlich in der Küche.

Haferflockentaler

Zutaten:
2 Tassen Haferflocken
1 Tasse Dinkelmehl(oder ein anderes Mehl)
1 Tasse brauner Rohrzucker
1 Tasse süße Sahne
2 El Kakao
Mark einer halben Vanilleschote
Prise Zimt
1 Messerspitze Backpulver

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen. Dann die Sahne zugießen und schnell verrühren.

Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und auf ein Blech mit Backpapier setzen. Die Bällchen werden flachgedrückt.

Backofen: 160-180 Grad
Backzeit: etwa 15-20 min

Schaelsicker 🙂

Spielehighlight 2020 – Die Crew

Die Crew

Es ist ein Stichspiel und davon gibt es viele, aber „Die Crew“ ist ein sehr innovatives und damit besonderes Highlight in diesem Genre. Da man kooperativ spielt, gilt es sich einzelnen Aufgabenstellungen zu stellen. 50 Missionen warten auf das Team. Die ersten davon ermöglichen den Anfängern unter den Stichspielern einen sanften Einstieg.  Den Könnern dient es zum Aufwärmen. Das Spielprinzip saugt einen hinein und es entsteht eine Dynamik die seines gleichen sucht. Mission nach Mission will bewältigt werden und meine Spielgruppen fanden kaum ein Ende, weil es so herausfordernd ist auch die nächste Mission zu versuchen.

In diesem kooperativen Spiel kann es den Alphaspieler nicht geben. Wunderbar!

Für mich ein beeindruckendes Highlight des Jahres. Weil es der Stichspielwelt frischem Atem eingehaucht hat.

Viele Bilder, Infos, Bewertungen und Videos zum Spiel findet ihr hier:

https://boardgamegeek.com/video/268481/crew-quest-planet-nine/spielvorstellung-die-crew-kosmos-2019-nominiert-zu

Schaelsicker 🙂

Vizzcards 44 – Alltäglich Schön

schaelsicker 🙂

Spielehighlight 2020 – Little Town

Das Spiel hat mich voll überzeugt. Spieldauer, Material, Regeln, Spielmechanik und die Interaktion die in dem Spiel steckt. Nicht unnötig aufgebläht, sondern kompakt mit einer Spieltiefe die sich erst nicht so erahnen lässt.

Die einfachen kurzen Regeln ermöglichen einen schnellen und niederschwelligen Einstieg und die angenehme Spieldauer von 40- 60 Minuten, ist ein großer Pluspunkt für den Wiederspielreiz dieses tollen leichteren Kennerspiels. Man könnte auch sagen, dass es ein Familenspiel PLUS ist, für Familien die schon ein bischen Spielerfahrung haben.

Hier geht es zur Spielanleitung:

https://gesellschaftsspiele.spielen.de/uploads/files/4313/5d683e7983af2.pdf

Viele Bilder, Infos, Bewertungen und Videos zum Spiel findet ihr hier:

https://boardgamegeek.com/video/252122/little-town/spielvorstellung-little-town-iello-2019

Schaelsicker 🙂

No Bake – Blitz Eissplittertorte

Diese schnelle, einfache und super lecker Eistorte verzückt jung und Alt. Super einfach und schnell zu machen, ist diese Eistorte mittlerweile ein Ganzjahreshit, weil sie so wandelbar ist. Statt den Haselnüssen kann man pürierte Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren unter den einen Teil ziehen und hat so auch optisch ein anderes Bild. Eine fruchtigere Variante, wer es mag. Falsch machen kann man nichts. Dem Einfallsreichtum sind hier keine Grenzen gesetzt.Das seht ihr auch auf den Bildern. Heute hatte ich eine Espressovariante ausprobiert. Herrlich.

 Zutaten:

300 g Baiser

150 g Schokolade (Blockschokolade), besser noch Nougat

800 ml süße Sahne

Anleitung:

Baiser und Schokolade zerkleinern, bitte nicht mahlen, und die Sahne schlagen. Wenn alle drei Zutaten fertig vorbereitet sind, muss man die Zutaten sehr sehr schnell in einer großen Schüssel mischen(das ist sehr wichtig da sonst der Baiser durchweicht), alles in eine Springform, 28 cm Durchmesser, füllen und in der Kühltruhe einfrieren. Am nächsten Tag hat man eine sehr leckere Eistorte.

Varianten:

Sahne teilen, eine Hälfte mit halber Menge Schokolade und halber Menge Baiser, Rest Sahne mit 100g gemahlenen Haselnüssen und Rest Baiser vermengen. Im Wechsel schichten. Sieht super aus und schmeckt klasse. Wer es fruchtig mag nimmt statt der Haselnüsse pürierte Himbeeren oder andere Früchte.

Verzieren mit Pralinen oder anderen leckeren Dingen!!

Backtipp – Schaelsicker´s Mandelinis

Schaelsicker´s Mandelinis

Wenn es mal schnell gehen muss und man Mandeln mag, dann solltet ihr euch hieran versuchen. Ein wunderbares Goodie zu einem Kaffee oder Espresso. Problem ist folgendes, warum schmecken die Dinger so genial.

Zutaten:
200 g Mandelblättchen
120 g Butter
60 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 EL Sahne

Die Butter in einem Topf erhitzen und dann den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Das Ganze aufkochen lassen und schließlich hinzugeben. Danach die Mandeln unterrühren und nochmals kurz brodeln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Jetzt die Mandelmasse in Muffinsförmchen befüllen  und fest andrücken.

Ihr könnt aber die Masse auch in eine Springform geben und abbacken und später kleinschneiden.

Den Backofen vorheizen und  bei 180°C für etwa 15 min. backen, bis die Mandelinis goldbraun geworden sind.

Gut abkühlen lassen und wenn ihr wollt mit Schokoladenglasur überziehen.

Schaelsicker 🙂

Dessert – Zitronencreme Brasilia

Super schnell zu machen. Genusswunder!!!

Zitronencreme Brasilia

Ein herrliches Dessert, was nicht nur im Sommer zu glänzen weiß. Deswegen war es jetzt mal wieder fällig es zu produzieren. Wer es gerne zitronig mag, der ist bei diesem Dessert genau richtig. Ein tolles Geschmackserlebnis, dass so einfach und schnell herzustellen ist. Meine Gäste waren immer total glücklich mit diesem Genusswunder.

Zutaten:

1 Paket Butterkekse oder ähnliches
100 g Butter

2 Becher süße Sahne
2 Dosen Milchmädchen (Kondensmilch gezuckert)
5 Zitrone(n), der Saft davon

Die Butterkekse zerbröseln und sehr fein zerkleinern. Die Butter schmelzen und über die Butterkeksbrösel gießen und verrühren.
Dann diese Masse in eine Glasform geben und etwas festdrücken. Es können einzelne kleine Gläschen sein oder ein schöne große Glasform.

Die 2 Becher Sahne mit einem Mixer nur ganz kurz aufschlagen, sie muss aber nicht steif werden. Dann die 2 Dosen Milchmädchen gut unterrühren. Den Zitronensaft ganz langsam dazu geben und verrühren. Die entstehende Creme wird durch den Saft der Zitronen gehärtet.
Die fertige Masse auf den Keksboden verteilen und anschließend für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dadurch kann man sie wunderbar entspannt vorbereiten. Die Creme wird im Kühlschrank richtig fest.

Schaelsicker 🙂

Spieletipp – My City

My City – Deine Stadt wird einzigartig!

Autor: Reiner Knizia,
Illustrator: Michael Menzel
Alter: ab 10 Jahren
Spieldauer: 30 Minuten
Anzahl der Spieler: 2-4

Was bietet das Familienspiel My City:

Das Spiel für die ganze Familie enthält eine Legacy-Mechanik. Das bedeutet das im Laufe des Spiels neue Regeln und Materialien dazu kommen. Jeder Spieler entwickelt so seine eigene Stadt.

Die einfachen Regeln ermöglichen einen schnellen und einfachen Einstieg und die kurze Spieldauer von 20- 30 Minuten ist ein großer Pluspunkt für den Wiederspielreiz dieses tollen Familienspiels.

Hier geht es zur Spielanleitung:

https://go.aws/2VEU02r

Viele Bilder, Infos, Bewertungen und Videos zum Spiel findet ihr hier:

https://boardgamegeek.com/boardgame/295486/my-city

Schaelsicker 🙂

Backtipp – Schaelsicker´s Nussecken

Nüsse dürfen als Nussgourmet in meiner Backschublade nicht fehlen. Es wurde wieder mal Zeit Nussecken zu produzieren, da die Nussecken nach wie vor zu meinen Lieblingsrezepten gehören. Ich kann einfach nicht von dieser süßen Sünde lassen. Ein herrlicher Duft durchflutete die Räume.

Dazu das herrliche Wetter. Was will man als Genußmensch mehr.

Zutaten für den Mürbeteig:

150 g Puderzucker oder normaler Zucker
300 g Butter
450 g Mehl  oder auch Dinkelmehl
1 Ei
1 Prise Salz
Außerdem Mehl zum Ausrollen

 

Zutaten Nussbelag:

 

400 g Nüsse
250 g Margarine
150 g Zucker
2 Pck Vanillezucker
1 Schuss Sahne

 

Marmelade (die Sorte die man mag. Ich nehme Aprikose.)

Vollmilch- oder Haselnussguss zum dekorieren.

Zutaten zu einem Teig kneten. 1 Stunde kaltstellen. Ausrollen auf ein Blech. Mit der Marmelade bestreichen. Margarine erhitzen und den Zucker darin auflösen. Schuss Sahne dazu geben + Haselnüsse und gut verrühren. Auf das Blech verteilen.

Hitze: 175 Grad Umluft

Zeit: ca. 25-30 Minuten

Mit dem Guss verzieren.

Spielehighlight – Der Kartograph

Spieletitel:          Der Kartograph

Autor:                   Jordy Adan

Grafik:                  Jens Wiese

Der Kartograph ist für mich ein Highlight nicht nur im Genre der sogannten „Roll and write“ Spiele, denn dort gefällt es mir noch einen Tick besser als das sehr gute Welcome to…

Was bietet denn der  „Der Kartograph“:

Für mich eine reizvolle Spielmechanik: Das taktische malen der verschiedenen Landschaftsformen verknüpft mit einer sehr variantenreichen und variablen Wertungsmethode. Dadurch ist jede Partie anders. Die Monster tragen dazu ihren Teil bei, denn sie bringen etwas unplanbares ins Spiel mit hinein, mit denen die Spieler umgehen müssen.

Das Spiel ist in meinen bisherigen Runden super angenommen worden. Es bietet in dieser kleinen Schachtel enorm viel Spielspaß. Der Wiederspielreiz ist groß.

Hier geht es zur Spielanleitung:

https://pegasusshop.de/media/pdf/f7/45/72/4250231726026_de.pdf

Viel Bilder, Infos, Bewertungen und Videos findet ihr hier:

https://boardgamegeek.com/video/253711/cartographers-roll-player-tale/german-review-spielkultde-regeln-meinung

Schälsicker 🙂

Backtipp – Nusstarte mit Eierlikör

Drei Schichten – Jede für sich ein Gedicht. Nüsse, Sahne und oben auf Eierlikör.

Es gibt doch nicht schöneres als ein schnelles, einfaches Kuchenrezept. Wenn dann noch Nüsse drin sind bin ich ganz vorne mit dabei. Das Eierlikörtopping ist dann das i-Tüpfelchen bei diesem tollen Kuchen. Geniale Sache.

Nusstarte mit Eierlikör

Zutaten:

80 g Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
150g Nougat oder 1 Tafel Schokolade
1 gestrichenen Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Masala oder Rum
1.5 Becher Sahne + Sahnesteif
Eierlikör

Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Eier trennen und die Eigelb mit dem Teig schaumig rühren.
Den Nougat zerkleinern und mit den Nüssen, dem Backpulver und dem Rum zum Teig mixen.
Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Den Kucken in eine Rundform geben und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen eine Stunde backen lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Darauf den Eierlikör gießen und verteilen . Die Menge je nach Lust Laune und ob man mit dem Auto zur Kaffetafel kommen muss.

Schaelsicker 🙂

Kochtipp – Rote Linsensuppe zwei Varianten

Bisher habe ich diese Art Suppe immer nur in Restaurants genossen. Jetzt wurde es mal Zeit es auch in meiner Küche zum köcheln zu bringen. Die Experimente sind gelungen und beide  Varianten waren saulecker.

Variante 1: Etwas weniger Gewürzvariatonen und trotzdem saulecker.

Rezeptlink:  Rote Linsensuppe mit Möhren

Variante 2: Schärfer im Geschmack

Einen Hauch Schärfe und die angebratenen Mettwürstchen machen diese Kreation zu einem Gaumenschmaus. Hier stimmt mal wieder der Begriff des Zungenorgasmuses. Die Suppe ist sehr dickflüssig und man sicher noch etwas mehr Gemüsebrühe verwenden. Übrigens: Die Herstellung ist völlig simpel und geht super fix. Dafür ist der Genusseffekt riesig.

Chefkoch Rezeptlink —> Rote Linsensuppe scharf

Schälsicker 🙂

Vizzcards 43 – Ruhe finden

Motivation – Lebensmotto – Inspirationen – Nachdenkliches – Wissenswertes – Zitate – Affirmationen

 

Schaelsicker 🙂

 

Kochtipp – Bulgursalat

Bulgursalat! Yummy 🙂

Absoluter Lieblingssalat!! Die Sonne scheint, der Frühling ist da und meine Lust auf diesen Salat war heute groß.  Der Bulgursalaat ist locker, leicht, einige Tage haltbar und sieht so bunt toll aus. Für mich immer wichtig, dass alle Zutaten einfach zu erhalten sind. Außerdem kann man ihn super pimpen. Ich habe diesmal noch Erbsen mit hinein gepackt. Gerne aber auch mal Chillies oder kleine Hackbällchen. Je nach Lust und Laune. Auch ein wenig Paprikapaste, zusätzlich zum Tomatenmark, macht ihn noch pikanter. Einfach ein genialer Salat zum Grillen, als Beilage oder auf dem Buffet.

Hier gehts zum Rezept und dort ist sogar ein Video zu sehen, wie man den Salat zubereitet:

Chefkoch —>  Bulgursalat — Sommerlich leicht

So hieht er dann fertig aus!

Schaelsicker 🙂

Backtipp – Plaumenmus Streuselecken

Der Frühling naht so langsam und die Obstbäume werden bald blühen. Noch müssen wir aber auf frisches Obst aus dem eigenen Garten oder der Region warten. Als Zwischenlösung werde ich heute Streuselecken mit Obstmus backen. Die Wahl fiel wie im Rezept angegeben auf Pflaumenmus. Das Bild zeigt einen Eindruck von dem herrlichen Gebäck. Der Geschmack ist saftig und fruchtig. Herrlich lecker. Eine Gaumensünde.

Das ausführliche Rezept findet ihr wie immer auf „Chefkoch.de“. Einfach dem Link folgen.

Rezeptlink –> Streuselecken

Schälsicker 🙂

Spieletipp – Draftosaurus

Draftosaurus

Spieleranzahl:       2–5 Personen
Spielzeit:                 15 Min
Alter:                        8+
Autoren:                 Antoine Bauza, Corentin Lebrat, Ludovic Maublanc, Théo Rivière

Ein Video mit Regelerklärung auf deutsch gibt es hier:

https://boardgamegeek.com/video/257186/draftosaurus/quickshot-draftosaurus

Draftosaurus ist ein schnell erklärtes Familienspiel,  was in jeder meiner Runden hervoragend angekommen ist. Mit ein Grund dafür, ist die kurze Spieldauer von 15 Minuten, die eine schnelle Revanche möglich macht.

Das tolle Spielmaterial hat einen großen Aufforderungscharakter.

Schaelsicker 🙂

Das Mehl muss weg – 3 Minuten Brot

Da so viel Mehl im Umlauf ist, hier ein guter Tipp wie man es verbrauchen kann.

Einfach und so lecker. Dieses variantenreiche 3 Minutenbrot habe ich jetzt schon so oft gemacht und jedes Mal ist es perfekt gelungen.Der Name verspricht nicht zuviel. Das ganze dauert wirklich nur 3 Minuten. Alle Zutaten in eine Schüssel und man kann das ganze mit einem Löffel umrühren. Kein gehen lassen des Teiges oder ähnliches. Den Teig in eine Form geben und ab in den Ofen. Die Körner und Kerne kann man beliebig austauschen und ersetzen. Heute habe ich das Brot mit Röstzwiebeln und getrockneten Tomaten gebacken. Das Brot ist auch noch am dritten Tag frisch. Einfach, schnell und extrem lecker. Gaumenschmaus.

Chefkoch Rezeptlink –> 3 Minutenbrot

    Schaelsicker 🙂

Nützliche Online Tools nicht nur für den Unterricht

Auf dieser Seite findet ihr eine große Sammlung von nützlichen Tools aus dem Internet, die ihr sowohl bei der Organisation als auch bei der Vorbereitung und Gestaltung von Unterricht nutzen könnt.

Aber viele davon lassen sich super privat nutzen zur Freizeitgestaltung, Planung von Geburtstagen, Hochzeiten und anderen Anlässen.

https://www.schule.at/tools/werkzeuge-fuer-den-unterricht.html

 

Schaelsicker 🙂

Natur Pur – Impressionen von der Schälsick

    Verbringe jeden Tag einige Zeit mit dir selbst.

    Chinesische Weisheit

Schaelsicker 🙂

Brettspiele online spielen

In der heutigen Zeit bieten nicht nur Spiele Apps die Möglichkeiten Brett-  oder Kartenspiele online zu spielen. Auf verschiedenen Websites habt ihr die Gelegenheit dazu, mit anderen zusammen über das Internet zu spielen.

Fast alles davon ist kostenlos. Gerade jetzt in der Zeit ein gute Möglichkeit sich abzulenken.

https://de.boardgamearena.com/
https://yucata.de/de
https://www.brettspielwelt.de/
https://www.happymeeple.com/de/

Vielleicht ein gute Möglichkeit mal was auszuprobieren.

🙂 Schaelsicker

 

Wohin mit dem Mehl: Schokoladenbrot

Das Rezept geht immer, nicht nur zur Weihnachtszeit, da ist dieses wunderbare Rezept natürlich Pflichtprogramm. Entdeckt hatte ich das Rezept während meiner Plätzchenbackphase im vorletzten Jahr, aber mittlerweile ist es für mich eines der besten Nusskuchenrezepte die ich bisher ausprobiert habe. Das einfache Rezept kann ich nur empfehlen. Super schnell gemacht, der Output ist groß und der Geschmack nussig genial. Entweder klein als Plätzchen oder etwas größer geschnitten als Kuchenstück. Variationen sind möglich bei der Glasur oder mit etwas Aroma wie zum Beispiel Zimt, Rum und zuletzt habe ich es mit Whiskey probiert. Genuß pur.

Chefkochlink –> Schokoladenbrot

Schaelsicker 🙂

Vizzcards 42 – Achtsam

Motivation – Lebensmotto – Inspirationen – Nachdenkliches – Wissenswertes – Zitate – Affirmationen

🙂 Schaelsicker

:-) Kekse,Kekse!!

Da ich gerade am Backen bin, dachte ich mir das das folgende Video perfekt passt. Rezept folgt noch hier im Blog.

🙂 Schaelsicker

Vizzcards 41 – Spielen

Motivation – Lebensmotto – Inspirationen  – Nachdenkliches – Wissenswertes – Zitate  – Affirmationen

Schaelsicker 🙂

Spieletagebuch 5 – Von Drachen bis Quaksalber

Hier wieder ein Bericht von Spielen die in den letzten Tagen auf meinemTisch gelandet sind.

Fugitive  = Ein kurzes spannendes Deduktions- und Bluffspiel für zwei Personen, welches mich voll überzeugt hat.

Die Quacksalber von Quedlinburg = Wunderschönes, stimmungsvolles und kurzweiliges Zockerspiel bei dem man das Glück aber minimieren kann mit den richtigen Einkäufen. Wiederspielreiz sehr hoch! Es funktioniert auch zu zweit hervorragend.

Topiary = Ein sehr schönes eher abstraktes und taktisches Legespiel. Die kurze Spielzeit lädt zum wiederspielen ein. Würde ich jederzeit wieder mitspielen in jeder Spielerzahl, aber vielleicht zu zweit am besten.

Rollplayer = Man gestaltet einen Rollenspielcharakter mit der Hilfe von Würfeln die man manipulieren kann. Schön es mal gespielt zu haben. Wiederspielreiz aber nicht vorhanden.

Dice Town = Ein herrlich emotionales Zocker-und Bluffspiel im Westernsetting, wo die Würfel ihre Wirkung voll entfalten, umso mehr Mitspieler mitspielen. Der Wiederspielreiz mit 4-5 Spielern ist bei mir hoch.

Black Jacky = Der Spielcasino Klassiker 17+4 im neuen Gewand. Hier sind die zusätzlichen Ereignistexte auf den Zahlenkarten das Salz in der Suppe und sie feuern den ohnehin schon spannenden Spielverlauf noch mehr an. Ein kurzweiliger Zocker-und Bluffspaß für die ganze Familie in einer kleinen Schachtel. Nach Kribbeln wieder toller Titel in diesem Format. Wiederspielen? Na klar, am liebsten sofort.

Krieg der Knöpfe = Das wunderschöne Spielmaterial lädt zum Mitspielen ein, in dem die  Spieler versuchen mit ihren Würfeln andere Spieler von wichtigen Positionen auf dem Brett zu verdrängen. Der richtige Einsatz von Würfeln und Münzen ist der Schlüssel zum Sieg. Das Spiel kann gerne wieder auf den Tisch zurückkehren.

Santa Maria = Gutes Spiel mit einem schönen Würfeleinsetzmechanismus der mit einem Legespiel verknüpft ist. Diese Kombination hat mir sehr gut gefallen. Zu zweit würde ich es wieder mitspielen, zu mehreren wäre mir die Downtime zu groß.

Dragon Castle = Wow! Wow! Was für ein tolles Produkt. Tolle Grafik, Spielmaterial der Spitzenklasse und das allerwichtigste ein tolles, einfaches  zugängliches, abstraktes Legespiel für die Familie. Ein Blickfang der zum Mitspielen auffordert. Was „Azul“ schon richtig gemacht hat, dass wird hier noch getoppt. Beide Spiele sind für mich Highlight des aktuellen Spielejahrgangs. Der Wiederspielreiz ist bei mir enorm hoch!

Die Vorfreude ist sehr groß viele von diesen Spielen wiederzuspielen.

Schaelsicker 🙂