Einige Reste mussten noch weg, also habe ich mich an diese folgenden Muffins gemacht. Außerdem musste ich noch meine Muffinförmchen ausprobieren, die ich bestellt hatte. Das Ergebnis könnt ihr hier bewundern.
Chefkoch –> Schoko Schocker Muffins
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An diesem We war ein Sauerkirschkuchen fällig, denn unser Baum im Garten war knallvoll mit herrlich sauren Kirschen. Zwei große Schüsseln voll und immer noch ist der Baum gut gefüllt. Ich bin heilfroh, dass ich die nicht entkernen musste. Der Deal lautete nämlich, ich backe und meine Vermieterin musste ran an die Kerne.
Nur womit entkernt man denn so viele Kirschen. Kurz im Internet geschaut. Alter Hausfrauentrick:
Eine Rouladennadel in einen Weinkorken stecken und los gehts. Man zieht den Kern mit der Öse aus der Kirsche.
Chefkoch –> Nusskuchen mit Sauerkirschen
Die restlichen Sauerkirschen habe ich im übrigen püriert, mit Honig abgeschmeckt und ins Eisfach gesteckt. Ein herrlich frisches Fruchtsorbet wartet dort nun auf mich.
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Auf der Suche nach neuen Dimensionen, bin ich auf das folgende Grafikprogramm gestoßen. Ich habe den Bleistift mal zur Seite gelegt und nur gestaunt. Aber seht am besten selber, dass 9-minütige Video erklärt sich von selbst. Das weckt die kreativen Geister in einem. Lasst euch von der ersten Minute nicht täuschen, dann geht´s erst richtig los.
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Seit kurzem kann auf www.finanzkrisenquartett.de das Spiel zur Krise bestellt werden. Ganz nach dem Motto “Zocken wie die Manager!” zocken sie mit Pleitebanken und anderen Pleiteunternehmen. Spielerisch lernen Sie mit dem Finanzkrisenquartett die Banken und Konzerne kennen, die durch die Krise fast oder sogar ganz vernichtet wurden. Im Stile der Autoquartett-Spiele aus Kindheitstagen vergleichen Sie hier statt Höchstgeschwindigkeiten und PS-Zahlen jetzt Verluste, Staatshilfen, die ManagerInnengehälter, den Aktienkursverfall oder die entlassenen Beschäftigten. Das Spiel wurde im Rahmen des Funpreneur unternehmensgründungswettbewerbs an der Freien Universität Berlin von Studierenden entwickelt und wird nun vermarktet.
Den SpielerInnen soll der Umfang und die Brisanz der Finanzkrise verdeutlicht werden. Tausende Menschen werden entlassen und Milliarden in den Sand gesetzt, dies versucht das Spiel zu erklären. Das Kartenspiel erläutert und verdeutlicht auf spielerische Art und Weise die Finanzkrise.
Hier gibt es das Spiel –> Finanzkrisenquartetts
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Das schwüle Wetter war mitentscheidend bei der heutigen Kuchenwahl. Fruchtig sollte es sein und ein schöne Mischung aus süß und sauer. Eigentlich wollte ich einen Johannisbeer-Quarkkuchen backen, aber ich habe keine mehr bekommen, also habe ich das Rezept abgewandelt und einen Beerenmix eingearbeitet.
Chefkoch –> Beeren-Quarkkuchen
Das Resultat ist echt überzeugend. Klasse Geschmack. Köstlich! Ein toller Sommerkuchen.
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Razorlight hat mich schon mit “Wire to wire” in seinen Bann gezogen und es ist ihnen schon wieder gelungen.
Das Lied “Hostage of Love” geht mir nicht mehr aus dem Ohr. Schaut euch einfach mal das Video an!
Video Razorlight –> Hostage of Love
Die Band hat es echt drauf!
Amazon Kauflink –> Slipway Fires
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So, endlich ist der dritte Teil in den Kinos. Passend zum tropischen Wetter eine tolle Abkühlung. Bereits heute einen Tag vor allen anderen Kinostarts, legt Ice Age 3 los. Jetzt sogar in 3d.
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An diesem Wochenende war das Backen natürlich Pflicht und da das Wetter warm war, wollte ich etwas kühles als Ausgleich bieten.
Also habe ich mich für die folgende gekühlte Cappuccino-Biskuit-Torte.
Chefkoch Rezept –> Cappuccino-Biskuit-Torte
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Das Spiel des Jahres 2009 heißt Dominion. Das Spiel kommt in unseren Spielerunden super gut an und das bei Viel- und Wenigspielern.
Amazonlink –> Hans im Glück – Dominion
Du bist ein Monarch, genau wie deine Eltern zuvor – Regent eines netten kleinen Königreiches mit Flüssen und immergrünen Ländereien. Doch anders als deine Vorfahren hast du Hoffnungen und Visionen. Du willst mehr! Mehr Flüsse, mehr immergrüne Ländereien. Du willst ein Imperium, dein Dominion! In allen Himmelsrichtungen liegen kleine Herzogtümer und Lehen, deren Herrscher nur darauf warten, dass du sie unter deinem Banner vereinst.
Aber warte! Es liegt etwas in der 
Luft … da sind noch andere Monarchen, die genau jetzt genau die gleiche Idee haben. Du musst dich beeilen und dich gegen deine Konkurrenten verteidigen. Dafür wirst du ein Gefolge und Gebäude benötigen, deine Burg absichern und deine Schatzkammer füllen müssen. Deine Eltern werden zwar nicht wirklich stolz auf dich sein, aber wen interessiert’s …
Jeder startet mit den gleichen zehn Karten. Was er im Spielverlauf daraus macht, ist allerdings seinem Geschick und ein wenig dem Kartenglück überlassen. Holt man sich gute Aktionskarten, um mehr Möglichkeiten zu besitzen, oder achtet man eher auf die nötigen Siegpunkte? Lassen Sie sich von Dominion fesseln. Durch neue Startkombinationen gibt es immer wieder neue Herausforderungen und kein Spiel gleicht dem anderen.
Autor: Donald X. Vaccarino
Grafik: Matthias Catrein
Cover: Michael Menzel
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Das folgende Video zeigt euch einen Interpreten dessen Musik ich sehr schätze.
Der DJ und Produzent André Tanneberger hat in den letzten Jahren mit seinem Projekt ATB immer wieder mit die Maßstäbe gesetzt im Bereich elektronischer Pop- und Chillout-Musik .
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Die Umweltdokumentation Home des französischen Fotografen Yann Arthus-Bertrand hatte gerade Premiere und steht in voller Länge bei YouTube zur Verfügung.
Beeindruckende Bilder erwarten uns in diesem Film, aber zeigen uns auch die Verwunderbarkeit dieses wunderbaren Planeten und wie gedankenlos wir mit ihm umgehen.
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Bolognese Salsiccia Piccante
Zutaten:
1kg Salsiccia Piccante
4 Dosen Tomaten in Stücken
4 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
½ Flasche trockener Rotwein
1 Löffel Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Basilikum
Zubereitung:
Drei Zwiebeln grob würfeln und anbraten. Danach die gehackten Knoblauchzehen und Chilischoten kurz mit andünsten und die Tomaten zufügen. Das ganze mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe abschmecken und gut eine Stunde bei kleiner Hitze einköcheln lassen.
Die Wurst in einer Pfanne mit der übrigen Zwiebel anbraten. Ewas von dem Wein dazu gießen und einköcheln lassen. Jetzt die Wurstmasse zu den Tomaten geben und den restlichen Wein dazu gießen. Bei kleiner Flamme eine halbe Stunde köcheln lassen.
Abschmecken! Müsste aber scharf genug sein.
Als Beilage dazu was ihr wollt. Nudel, Kartoffeln, Reis……!!
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Das Backen an diesem Wochenende, sollte unter dem Motto stehen, erfrischendes mit “Zitronen”. Tja, und was soll ich sagen, wieder mal hat mir die Chefkochdatenbank dabei super geholfen und das folgende Rezept ans Licht gefördert. Ich habe mich für diesen sahnigen Blechkuchen entschieden. Gestern war er sehr lecker und heute nach einer Nacht durchziehen, ist er einfach genial.
Locker, leicht, frisch und zitronig!
Chefkoch Rezeptlink –> Zitronen-Bleckkuchen
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Am Wochenende eröffnete wieder die Ausstellung im alten Kölner Schlosspark in Stammheim auf der Schälsick. Dieser wunderschöne Park läd mit seinen ausgefallenen Skulpturen zum schlendern und verweilen ein und wenn man die herrliche Baumallee herunter gewandert ist, liegt der gute alte Rhein direkt vor einem. Der Schlosspark ist ein Ort, um die Seele und die Gedanken baumeln zu lassen. Ein weiteres Highlight auf der wunderschönen Schälsick.
Der Link bringt euch zur HP des Schlossparks, wo ihr viele Eindrücke gewinnen könnt, welch toller Ort dieses Fleckchen Erde ist.
Kölner Schlosspark –> Rheinblicke Einblicke
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Gedeckter Nusskuchen
Mit diesem Kuchen konnte ich eine weiteres Etappenziel in meiner Nussleidenschaft hinzufügen. Wie so oft habe ich bei den Rezepten, dass weiße Mehl durch Dinkelmehl ersetzt und statt Zucker braunen Rohrzucker verwendet. Lecker, lecker!
Rezeptlink –> Gedeckter Nusskuchen
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Es ist Sonntag und ihr seit morgens auf der Schaelsick unterwegs, dann kann ich euch das kleine gemütliche Cafe Bistro “Cafe Melange” in Köln Höhenhaus empfehlen. Das Bistro bietet ein reichhaltiges Brunchbuffet in einem sehr gemütlichem Ambiente und in den warmen Monaten, kann man wunderbar auf der Terrasse sitzen, was das ganze noch angenehmer macht.
Sonntags Brunch – -> 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Adresse:
Cafe/Bistro Melange
Im Weidenbruch 120
51061 Köln
0221 – 631 06 33
Öffnungszeiten: 10 -24 Uhr (Samstag Ruhetag)
Das Cafe/Bistro Melange kann als ein wunderbarer Startpunkt für eure ersten Fahrradtouren in diesem Jahr dienen.
Ein paar Meter weiter befinde sich auch eine leckere Eisdiele, für den kühlen Genuss danach.
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Ihr sucht ein tolles Sommerdessert. Hier bitte schön.
Ihr mögt Schokoküsse, Quark, Sahne oder Himbeeren. Dann ist dies genau das richtige Dessert.
Ein Bild vom Dessert hier im Blog wird nachgeliefert!
Rezeptlink –> Himbeertraum
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China Palace Refrath
Endlich haben wir es mal geschafft und wir konnten das große Buffet im China Palace in Refrath kennen lernen. Wir sind ja bereits von dem Buffet bei unserem Stammasiaten in Schlebusch verwöhnt, aber das China Palace übertrifft das ganze noch um einiges. Größer, vielfältiger, noch frischer, und man sitzt dort angenehmer und weniger hektisch. Das ist das Fazit.
Der Clou ist das mongolische Grillen, das einem noch einmal eine ganz andere Facette in der Buffetlandschaft zeigt. Klasse!
Linktipp - China Palace Refrath
Dolmanstrasse 17
51427 Bergisch Gladbach
Telefon: 02204 21819
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. von 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 – 23.00 Uhr.
Sa., So. und Feiertage von 12.00 bis 23.00 Uhr
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Hände weg von diesem Kuchen! Suchtgefahr. Super lecker! Innen schön weich und außen leicht mürbe. Backt lieber gleich zwei Stück, denn er ist schneller weg als er ihr denkt.
Zutaten:
4 Eier
150 g Butter
200 g Schokolade, Bitter
150 g Zucker
2 EL Mehl
100 g gemahlene Mandeln
Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen. Die Butter und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Dann die Schokoladenbutter, das Mehl und die Mandeln zugeben. Den Eischnee vorsichtig unterziehen. In eine gefettete runde Backform gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220Grad 20 Minuten backen. Der Kuchen ist heiß noch innen flüssig!
Mit Puderzucker bestäuben.
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Dieser Song läuft momentan ständig im Radio und er ist ein echter Ohrwurm. Ich drehe regelmäßig das Radio lauter, wenn der Titel gespielt wird.
Amazon –> Primavera In Anticipo (Duet With James Blunt)
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Diesmal fand das gut besuchte Clubtreffen mit einem Gast aus Ravensburg 
statt und es wurde sogar über mehre Tage gespielt.
Ich will euch hier kurz die Highlights auflisten. Die Links bringen euch zu Amazon und der genaueren Beschreibung des Spieles.
Ich wollte eigentlich mein Spieleregal verkleinern, aber die fünf Spiele sind einfach für mich Pflicht, weil sie mir sehr gut gefallen haben. Als alter Rennspielfreak habe ch mich besonders über Snow Tails gefreut.
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Das Wetter spielt den Golfern im Moment voll in die Hände und die Saison konnte einen guten Beginn nehmen. Ich selber habe in meinem Urlaub das gute Wetter zum Teil sehr gut nutzen können und ich habe dort fleißig trainiert.
Der folgende Link bringt euch zu einer Seite, auf der es sehr gute Trainngsvideos gibt. Viel Spaß beim schauen und ausprobieren.
Linktipp –> Golf Trainingsvideos
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