Auflauf “Der Rote Korsar”


Rotkohl-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten:

1 gr. Glas Rotkohl oder selber zubereiten
500g gemischtes Hackfleisch
1 große Zwiebel
Magarine
2 Becher Creme fraiche
Salz und Pfeffer nach bedarf

Den Rotkohl aus dem Glas abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Das Hackleisch mit der Zwiebel in der Magarine anbraten und dünsten lassen. Die zwei Becher Creme fraiche dazugeben und ca. 10 – 15 Minuten auf kleiner Stufe schmoren lassen.
Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Die Hackmasse wird dann auf den Rotkohl verteilt.

Backofen auf 150 grad vorheizen.

Als Beilage Salzkartoffeln zubereiten und wenn diese gar sind sollte der Auflauf im Backofen auch so weit sein.

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